用料：
- 猪肉 一小块
- 木耳 两朵
- 豆干 3~4块
- 红萝卜 一小块
- 金针菇 1包
- 葱 1根
- 酱油 1大匙
- 米酒 少许
- 醋 少许
- 香油 少许
小贴士：
豆干炒到有点金黄色喔 !
觉得味道太淡的 , 可以自行加盐调整
做法：
- 1. 先将所有食材切丝 ,
肉丝用酱油先抓腌一下 ,
葱白葱绿分开 - 2. 先炒红萝卜丝 , 将茄红素炒出来后 , 再放入豆干炒出豆干的香气
- 3. 步骤好了之后先下肉丝拌炒几下 , 把肉丝炒开 , 就将木耳 . 金针菇 . 葱白也一起下锅 , 炒稍微软后加酱油 . 米酒呛锅 , 可以加少许的水煨一下 , 起锅前加入葱绿少许的醋跟香油