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巧克力豆司康的做法

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  • 用料:

  • 巧克力豆  适量
  • ---面团---  --
  • 高筋面粉  125
  • 牛奶  60
  • 蛋液  15
  • 葡萄干  15
  • 奶油  30
  •  15
  •  1/4勺
  • 酵母  1/2勺

做法:

  • 1. 奶油切成小块备用
  • 2. 面粉和盐混合,倒入奶油粒,手搓成碎粉状
  • 3. 牛奶、酵母、糖、蛋混合,揉成面团,桿平
  • 4. 将巧克力豆分二次放入豁好的面团,揉成团后放冷藏隔夜
  • 5. 冷藏出来后稍压扁,用圆模压,扁圆形面团放上烤盘,刷蛋液,
  • 6. 度~ 烤15~20分