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  • 用料:

  • 糯米  1杯约350g
  • 干香菇《大》  6朵
  • 干虾米  10g
  • 广东腊肠  2根
  • 洋葱  少许
  • 蒜蓉  少许
  •  1颗
  • 食水  1杯《约250ml》
  • 黑酱油  适量

做法:

  • 1. 糯米泡水4小时。沥干待用。
  • 2. 香菇《切片》虾米泡水浸软,腊肠切片。
  • 3. 取出锅下1匙食油炒香2步骤的材料,倒入糯米,盐巴,黑酱油,食水1杯一起把糯米炒至收汁。
  • 4. 把炒软的糯米饭盛起,放上锅面隔水大火蒸20分钟糯米饭熟即可。
  • 5. 待冷洒上葱花即可食用。