用料:
- 梅花肉 适量
- 南瓜 1小个
- 寿喜烧 1/2大匙
- 蒸肉粉 1小包
做法:
- 1. 梅花肉切成长条状,如图大小。边边角角的肉切成小块状。备用。
- 2. 蒸肉粉有附上调味包。调味包入容器内。
- 3. 加上1/2大匙的寿喜烧酱,腌渍30分钟。若是你买的蒸肉粉没有调味包,调味包可免。
- 4. 趁腌渍的时间,把南瓜连皮洗干净;去籽,连皮切块,如图。
- 5. 腌渍过的梅花肉,沾上蒸肉粉。
- 6. 肉摆进南瓜上;零碎的肉块,沾蒸肉粉后,也排进中间的南瓜上。
- 7. 蒸锅中大火,蒸22分钟。整盘取出,多馀汤汁可以稍微倒掉。洒上海苔粉或芝麻甘松类的(此可免)。