生姜鸭饭的做法

做法：

• 1. 老姜洗刷干净,用刀背拍碎裂,放锅子加水熬煮姜汁,想要辣一点就熬久一点,水收干一些,再过滤备用.
• 2. 糯米洗净滤干水待用
• 3. 黑麻油入锅小火煸炒生姜片至干,倒入鸡腿肉拌炒至肉表皮略焦
• 4. 再入糯米拌匀,倒入姜汁略拌盛起放于深盘
• 5. 水烧开入锅蒸30分钟完成!拿出待微温时是最好吃的