用料:
- 玉米粒1碗
- 蘑菇5粒
- 火腿2片
- 奶油2大匙
- 面粉2大匙
- 牛奶250ml
- 盐、黑胡椒粉各少许
- 洋葱半个
- 鸡高汤250ml
- 水500ml
做法:
- 1. 先将洋葱、蘑菇切片;火腿切丁。备用。
- 2. 锅加热,下奶油小火煮至溶化,加入面粉不断拌炒至微黄色。
- 3. 接着倒下牛奶不断地搅拌至没粉粒状。关上火,备用。
- 4. 平底锅加入1茶匙奶油煮溶,加入洋葱炒香。
- 5. 然后陆续加入2/3份量的玉米、蘑菇和火腿拌炒1分钟。
- 6. 再加入鸡高汤煮至沸后,关火。
- 7. 把煮好的材料和汤汁放进果汁机打成浆。
- 8. 然后把搅碎好的材料和汤加进已煮好的牛奶煳里煮热。
- 9. 再把馀下的 1/3的玉米粒、蘑菇片、火腿丁、水和盐加进并煮至大滚即可。
- 10. 喝时可加少许黑胡椒和鲜奶油增加香味。