用料：
- 烟燻起司 50g
- 鲜奶 50g
- 低筋面粉 100g
- 砂糖 20g
- 无盐奶油 65g
- 此份量参考孟老师食谱 ~
小贴士：
**烟燻起司用完后 应用保鲜膜包住切口并放冷藏
**面团松弛后还是很湿软(类似司康的面团) 建议直接烘烤后再整形 饼干很酥脆很好切
做法：
- 1. 烟燻起司刨成丝 奶油放置室温软化
- 2. 奶油与砂糖搅拌均匀
- 3. 加入牛奶 起司丝搅拌均匀 再分次筛入低粉搅拌成团
- 4. 将面团用保鲜膜包起 放冰箱冷藏松弛30分钟
- 5. 将面团取出 置于防沾烤布上 再压上一张铝箔纸(亮面朝下) 用桿面棍桿成厚度约0.5公分 面团会黏在铝箔纸上 再将铝箔纸放置在烤盘中
- 6. 放入预热至180度的烤箱中层 烤10分钟后 把烤盘移至上层再烤10分钟 在烤箱内放凉后再取出切成同样大小的饼干块