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葱爆鱼条的做法
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用料:
鱼条
适量
寿喜烧酱
1/2大匙
紫洋葱
1颗
青葱
1支
做法:
1.
紫洋葱切条。
2.
鱼条沾地瓜粉,回潮后,热锅热油(少油),煎成金黄色而且鱼熟;捞起备用。
3.
同锅炒洋葱,炒到洋葱变色有软。
4.
鱼条下锅,寿喜烧淋上,加少许冷开水,拌炒均匀且入味即可。寿喜烧酱,依个人喜好,自行斟酌量。
5.
起锅前拌炒青葱段,盛盘。