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避风塘炒虾的做法
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用料:
大白虾
1斤
豆酥
40g
蒜头
3两
辣椒
2支
葱
2两
盐
适量
白胡椒粉
适量
做法:
1.
度热油炸蒜酥;待凉备用
2.
鲜虾去鬚/除肠泥后裹太白粉
3.
用180热油炸虾;备用
4.
热锅先炒香豆酥后加入事先炸好的白虾
5.
最后加其馀辛香料加入大火炒香即可上桌