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  • 用料:

  • 低筋面粉  30g
  • 鸡蛋  1粒
  • 蛋黄  1粒
  • 100ml 杯/纸杯  2个
  • 白巧克力  80g
  • 牛油  60g
  • 绿茶粉  5g

小贴士:



这是巧克力口味的材料哦
70%黑朱古力 70g 70% dark chocolate
牛油 70g unsalted butter
低筋面粉30g cake flour
糖 60g sugar
即溶咖啡 1/4tsp instant coffee
鸡蛋 1pcs egg
蛋黄 1pcs egg yolk

做法:

  • 1. 首先将牛油和白巧克力隔水煮溶
  • 2. 
  • 3. 然后把一粒蛋和一个蛋黄(两粒蛋黄加一个蛋白)搅拌均匀
  • 4. 把搅拌好的1倒入2里 再搅拌均匀
  • 5. 
  • 6. 把低筋面粉和绿茶粉边筛边加入3里
    然后搅拌均匀 即可
    面煳就完成了
  • 7. 将两个100ml的模型杯涂上一层牛油
  • 8. 再将4分别倒入两个100ml的模型杯里
    同时把烘炉预热180度5分钟
  • 9. 把6号放进已预热的烘炉里
    用180度 烘至10 - 15分钟 (我用12分钟)就完成了