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宫保素鸡的做法
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用料:
素鸡
300克
酱油
1大匙
蒜头(切末)
1瓣
花椒粒
适量
干辣椒
适量
葱(切段)
2支
花生米
1大匙
酱油
1/2大匙
米酒
1小匙
砂糖
1小匙
醋
1小匙
太白粉
1小匙
水
1大匙
做法:
1.
将调味料的所有材料调匀备用
2.
将素鸡切厚片,加入酱油拌匀备用
3.
起油锅放入素鸡煎3分钟,呈金黄色取出
4.
放入蒜末爆香,再加入花椒粒和干辣椒炒香,然后放入素鸡、葱段和步骤1,用大火拌炒
5.
加入花生米翻炒一下即可