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  • 用料:

  • 素鸡  300克
  • 酱油  1大匙
  • 蒜头(切末)  1瓣
  • 花椒粒  适量
  • 干辣椒  适量
  • 葱(切段)  2支
  • 花生米  1大匙
  • 酱油  1/2大匙
  • 米酒  1小匙
  • 砂糖  1小匙
  •  1小匙
  • 太白粉  1小匙
  •  1大匙

做法:

  • 1. 将调味料的所有材料调匀备用
  • 2. 将素鸡切厚片,加入酱油拌匀备用
  • 3. 起油锅放入素鸡煎3分钟,呈金黄色取出
  • 4. 放入蒜末爆香,再加入花椒粒和干辣椒炒香,然后放入素鸡、葱段和步骤1,用大火拌炒
  • 5. 加入花生米翻炒一下即可