菜脯鸡汤的做法

做法：

• 1. 菜脯洗净，切段或切片备用。不必泡水去除盐分。
• 2. 砂锅内放入川烫洗净的鸡肉块。
• 3. 放进当令的白玉萝卜，增加食材。可省略不放。
• 4. 放入菜脯及蒜头。
• 5. 加水淹过材料，煮滚。
• 6. 煮滚后，转小火，盖上锅盖煮50分钟或鸡肉熟透。
• 7. 因为只用五年的老菜脯，汤头不太黑。
• 8. 起锅前加点米酒提香。
• 9. 家中正在腌菜脯，好了再来上传。