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凉拌五味墨鱼的做法
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用料:
墨鱼300g
葱段2支
姜片3-4片
香菜末、姜末、蒜末、辣椒末、葱
酱油、番茄酱各2大匙
乌醋、香油、细糖各1大匙
做法:
1.
墨鱼去肠泥,切花刀,滚水中放入1大匙酒及葱段姜片再放入切花的墨鱼烫熟,取出沥干
2.
将辛香料切密再调入酱汁成为海鲜五味酱,
3.
食用时沾裹海鲜五味酱一起食用