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三杯黑豆干甜不辣的做法
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用料:
黑豆干
适量
甜不辣
适量
九层塔叶
适量
姜片
三、四片
蒜末
一匙
葱
一支切段
辣椒
半支切片
黑麻油
适量
米酒
一匙
糖
一匙
蚝油
二匙
香油
少许
做法:
1.
起油锅,先将黑干煎过,再把甜不辣放下去一起煎,煎到赤赤后盛起备用
2.
原锅加黑麻油后,把姜片放下去爆香,待姜片有点干后,再放入蒜末、葱段、辣椒炒
3.
把步骤1的材料再放回锅中加入糖和米酒一起炒
4.
炒香后再加入二匙蚝油,炒到有点收汁后,开大火把九层塔放下去炒一下,再下一些香油即可盛盘