用料:
- 白萝卜一个 约600g
- 米饭一碗 300g
- 在来米粉 300g
- 牛头牌咖哩块 一 盒
- 水 1200CC
- 盐 二茶匙
- 白胡椒 一茶匙
- 糖 二茶匙
- 水 600cc
- 马铃薯,洋葱,杏鲍菇 适量
做法:
- 1. 白萝卜洗净切块,连皮一起进果汁机
加入两倍量的水及一碗米饭
一起搅打均匀 - 2. 倒入锅中炒至滚,并将在来米粉加水调匀备用
- 3. 锅中加入盐,糖,白胡椒粉调味
并将在来米粉水倒入搅拌(请用中小火)续翻炒至煳Q程度,炒至熟 - 4. 预装米煳的容器里先用一些油抹一下,以防沾锅
将米煳倒入容器中,待冷却后
放入冰箱冷藏 - 5. 这是脱模后的萝卜糕
因为急着拿出,底部还未完全凝固成型 - 6. 将洋葱,杏鲍菇,马铃薯等食材切丁
下锅炒香,加水煮至滚
加入一盒牛头牌咖哩块拌匀即可 - 7. 煎的香脆的萝卜糕
再搭配香浓的咖哩酱~~
不只营养满分,更是齿颊留香!
谁说萝卜糕只能沾酱油呢?