用料:
- 猪肉 165克
- 花生 50克
- 红萝卜 5小条
- Jalapeno 3个
- 大蒜 2粒
- 香油 2小匙
- 米酒 11/2大匙
- 酱油 2小匙
- 鸡精 l小匙
- 盐 1小匙
- 白胡椒 小匙
- 橄榄油 1大匙
- 芶欠 1大匙
做法:
- 1. 猪肉 l65克先切细条后用香油,酒,白胡椒各一小匙,酱油一大匙加上切好细条的猪肉。最得加个一大匙的太白粉一起揉一楺,抓一抓。放着10分钟。在那10分钟内可以切切大蒜,jalapeño ,等々。
- 2. Jalapeño 切细
- 3. 锅中热度够了后加入一大匙橄榄油。放入切非常细的大蒜炒香(不要炒焦)。
- 4. 放入腌好的猪肉下去炒几下
- 5. 再加放入jalapeño 丝再一起炒一炒,
- 6. 红萝卜切细块。
- 7. 红萝卜加入猪肉,jalapeño 一起炒一炒。这时猪肉大概熟了。
- 8. 是这种花生,花生熟的。所以放入锅后一起跟其它的炒几下就可
- 9. 加入酱油一小匙,鸡精一小匙,盐一小匙,米酒一大匙,香油一小匙最后炒一下就可捞起!完成了!