用料:
- 鸡腿肉去骨 (自己喜欢的肉类) 1片(约250g)
- 红萝卜 1/2条
- 洋葱 1个
- 马铃薯 1个
- 奶油 10g
- 蒜头 2个
- 水 750ml
- 咖哩块 1/2盒
- 蚝油 1小匙
- 酱油 1小匙
- 蜂蜜 1小匙
做法:
- 1. 洋葱切丝,红萝卜及马铃薯洗净后去皮切小块,鸡肉去皮切块状,蒜头切小片
- 2. 热锅,将奶油放入溶化后,先将蒜头炒到香味出来后再将洋葱炒到焦糖色
- 3. 再将鸡肉加入一起拌炒到半熟状态
- 4. 再将水及马铃薯及红萝卜倒入锅中盖上锅盖煮15-20分钟
- 5. 最后再将咖哩块及调味料加入,中小火煮约10分钟,最后再依自己的喜好做微调整即可