用料:
- 草莓 10颗
- 杏仁片 适量
- 塔皮
- 松饼粉 100克
- 鲜奶 15毫升
- 杏仁煳
- 杏仁粉 25克
- 松饼粉 5克
- 全蛋 30克
- 蜂蜜 少许
- 无盐奶油 30克
- 奶油 30克
- 炼乳 20克
做法:
- 1. 制作塔皮松饼粉加切小块的奶油。用手捏一捏、再搓一搓,搓成面粉团。加鲜奶揉成面团、保鲜膜包紧冷藏20分钟。
- 2. 制作杏仁煳~奶油放室温软化后加炼乳拌匀。加入其他材料一起拌匀成杏仁煳(粉类要过筛)备用
- 3. 塔皮取出放进塔模中,放进干净的电子锅中,按下开关计时煮十分钟,取出降温。
- 4. 将杏仁煳加进塔杯中,电子锅选"蛋糕"模式,按下开关计时煮40分钟。
- 5. 这时塔皮已变得很酥脆
- 6. 上面可以挤上卡士达酱,今天使用上回(电子锅做草莓乳酪塔)剩下的巧克力内馅,由儿子负责挤在降温后的塔杯上,儿子说好好玩喔~
- 7. 草莓洗净、擦干后对切,一样由儿子负责装饰。
- 8. 旁边再加上杏仁片,酥脆的杏仁片和草莓杏仁塔味道超搭的,非常推荐~
- 9. 草莓可以用蜂蜜刷一刷当亮面。这么漂亮的蛋糕塔电子锅就可以做到,赶快也和孩子一起动手吧^^