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薏仁红糯香米麻薯的做法
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用料:
红糯米粉
100克
[B水
80克
[B糖
少许
水
58克
生薏仁粉
100克
做法:
1.
裹粉就谁个人口味,如:花生粉、亚麻仁粉及米糠皆可
2.
薏仁粉入盆加水,先用筷子搅成团,再揉匀〈揉匀后可松弛15-20分〉
3.
捏小块、捎压扁,投入滚水煮至浮起,可以用筷子轻易穿透即可。
4.
捞出煮熟的米团,沥去水份备用,放入调理机的干杯加些椰子油或苦茶油,用低速打成团,感觉软Q即可。
5.
註:或捞出米团置盆中,用擀面棍搅打,也可用搅拌机或面包机。