打印
  • 用料:

  • 牛腩  500克
  • 白萝卜  1条 约300克
  • 番茄  3粒
  • 大葱  1大粒
  • 青葱  2棵
  • 辣椒  1条
  • 姜片  数片
  • 桂皮  1个
  • 八角  1个
  • Maggi酱清  5 汤匙
  • 胡椒粉  适量
  •  1小茶匙

做法:

  • 1. 准备好所有的材料。洗净,切好。牛腩用滚水浸烫去血捞干。
  • 2. 热油锅,倒入姜片、大葱、青葱、辣椒、八角、桂皮炒香。
  • 3. 然后再倒入白萝卜,后番茄继续大火炒。
  • 4. 最后倒入牛腩翻炒。
  • 5. 换锅,加烧水1公升。再洒些白胡椒粉和酱清拌均。大火煮。
  • 6. 大火滚汤时,表面会有油血泡,可用勺子舀掉。大火煮10分钟后,转小火盖上锅盖慢炖直至牛腩变软即可。
  • 7. 上桌前,再加适量的盐,拌均,即可盛碗上桌啦!
  • 8. 随个人喜好,也可另一锅烫写面条,倒入煮好的牛腩汤,就是美味的牛腩面了~ 好吃!