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照烧烤鸡腿排的做法

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  • 用料:

  • 去骨鸡腿排  400g(2支)
  • 柴鱼粉  1/2小匙(没有可不加)
  • 熟芝麻  适量
  • 薄盐酱油  2大匙
  • 调味米酒  3大匙
  •  1/2大匙

做法:

  • 1. 〈1〉鸡腿洗净拭干,用腌料腌约1 ~ 2小时(30分钟翻面一次)。
    ※ 带骨鸡腿需用刀先划至见骨腌渍,再入烤箱烤比较容易熟。

    〈2〉将烤箱预热至180℃~200℃备用。
  • 2. 〈3〉鸡腿入烤箱烤约15~20分钟,表面金黄熟透即可取出,趁热撒上白芝麻。
    ※ 烘烤中需刷酱2次(使用照烧酱腌料正反各刷1次)。
  • 3.