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芋头排骨酥汤的做法

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  • 用料:

  • 新鲜排骨  半斤
  • 新鲜芋头  1颗
  • 地瓜粉  适量
  • 蒜头  5瓣
  • 姜片  适量
  • 酱油  适量
  • 米酒  150cc
  • 盐巴  少许

小贴士:

烹煮时间(依芋头煮熟度决定)每个芋头料理时间不依

做法:

  • 1. 食材炸好的排骨/芋头块/姜/蒜头
  • 2. 排骨将腌制腌料约1小时→沾地瓜粉油炸至金黄色→起锅备用
  • 3. 芋头去皮→切块→油炸至金黄色
  • 4. 芋头炸好捞起备用
  • 5. 取一个深锅→放入芋头/姜片/蒜头(整颗去皮)/排骨→加入适量的水→加入米酒已起炖煮
  • 6. 炖煮时间大约20-30分钟(依芋头煮熟度决定)→起锅前加入适量的盐巴调味即可