古早味炸酱的做法

做法：

• 1. 先用油将洋葱末炒出香味，加入红葱酥炒香，放入绞肉大火拌炒至肉变白色且出油
• 2. 加入适量米酒及将事先调匀的甜面酱和豆瓣酱放入炒香，加入糖，酱油少许，拌炒均匀后再加入适量水(盖过食材即可)大火滚后转中火煮约15分再转小火煮约20分
• 3. 起锅前淋点香油增鲜