苦瓜佃煮

苦瓜佃煮
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健康功效

苦瓜:养肝

食材用料

黑糖 50g
熟白芝麻 适量
60g
调味米酒 25g

苦瓜佃煮的做法

  • 苦瓜佃煮的做法图解1

    1.苦瓜清洗干净对切去仔,再切成片状(我切大块一点婆婆觉的太薄夹取会断掉不好夹)

  • 苦瓜佃煮的做法图解2

    2.准备一锅水,加入1/2茶匙盐煮沸

  • 苦瓜佃煮的做法图解3

    3.将苦瓜放入沸水中小火煮10分钟捞起沥干水份

  • 苦瓜佃煮的做法图解4

    4.锅中依序将所有调味料加入苦瓜中混合均匀

  • 苦瓜佃煮的做法图解5

    5.小火熬煮约25-30分钟至汤汁收干(熬煮过程不时翻动一下以利平均)

  • 苦瓜佃煮的做法图解6

    6.最后将熟芝麻加入再煮1-2分钟即可

  • 苦瓜佃煮的做法图解7

    7.完全冷透可以装瓶放冰箱冷藏保存

本菜谱由一只秀英呀6上传

苦瓜佃煮的家常做法

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