1.虾仁去肠泥后洗净,小黄瓜切断后拍碎,蒜头切末
2.取一炒锅加入少许的油热锅后,加入蒜末爆香后放入小黄瓜拌炒,待小黄瓜微软后在加入虾仁拌炒,加入少许的水闷熟,最后加入盐调味即可。
起锅前可加些米酒增加风味
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