紫薯奶酪的做法

做法：

• 1. 将鱼胶片泡入冷开水5分钟后，拧干鱼胶片的水分，加入1小匙水，放入微波炉加热10-20秒，使鱼胶片溶解备用
• 2. 将蒸熟的紫薯和牛奶用果汁机打匀
• 3. 将步骤2、砂糖和动物性鲜奶油用中火煮到锅边冒小泡泡
• 4. 将步骤1倒入步骤3拌匀
• 5. 过滤步骤4
• 6. 装入杯子或模子中
• 7. 放入冰箱冷藏2-3小时至凝固即可