豆瓣鳕鱼的做法

• 1.［准备］鳕鱼用盐及米酒略腌。

• 2.步骤1鳕鱼抹上少许玉米粉，放入平底锅，煎到两面金黄，盛盘备用。

• 3.原锅，利用锅中馀油，加入猪绞肉、豆瓣酱炒香，再加入蒜末及姜末略炒。

• 4.加入[调味料]煮到酱汁略收，接着加入玉米粉水勾芡后，最后撒上葱花，即可关火。

• 5.步骤5酱料淋在步骤2鳕鱼上就完成啰！