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烧酒鸡的做法
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用料:
土鸡
半只
麻油
2大匙
料理米酒
3瓶
老姜
5-6片
做法:
1.
土鸡半只切块状,滚水先洗去血水,备用。
2.
起热锅,放2大匙麻油,老姜小火炒出味道,勿烧焦。
3.
放鸡肉(半只土鸡)略炒甜味封住。
4.
加3瓶米酒煮滚,小火续煮7分钟左右。 依个人喜好斟酌时间。