用料:
- 猪绞肉 200克
- 全蛋(打散) 1/2个
- 面包粉 1大匙
- 洋葱(切末) 1/4个
- 大蒜(切末) 2瓣
- 香菜(切碎) 1支
- 茴香籽(研磨成粉) 1/2小匙
- 盐 1/4小匙
- 黑胡椒 1/8小匙
- Cheddar起司 9-10小块
- 无盐奶油(或植物油) 1小匙
- 烤肉酱 2大匙
做法:
- 1. 将肉丸的所有材料充分拌匀(喜欢吃Q弹的口感,可将猪绞肉摔打至有黏性)
- 2. 将步骤1分成每个约40克的小肉丸,放在舖有烘焙纸的烤盘上
- 3. 在肉丸中间戳个小洞,放入一个约5克的Cheddar起司,然后将肉丸搓圆。放入已预热200℃的烤箱中,烤20分钟
- 4. 锅中放入无盐奶油煮融后,倒入烤肉酱煮滚,再放入烤好的肉丸拌匀即可