咸香五花肉的做法

做法：

• 1. 热锅热油后将五花肉或梅花肉金黄爆香。
• 2. 呛入一大匙米酒加上调味料，稍微拌炒，继续闷煮20分钟，让五花肉的肥皮部分有滑润口感。（Jojo建议调味料部分请自行调整，每个人口味不一样）
• 3. 待酱汁收到一半前起锅，即可上桌食用。