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  • 用料:

  • 豆腐  2大块
  • 金针菇  1包
  • 鲜香菇  4朵
  • 黑木耳  1片
  • 红辣椒  少许
  • 蒜头  1瓣
  •  150CC
  • 砂糖  1/2小匙
  •  少许
  • 蚝油  1大匙
  • 乌醋  1/2大匙
  • 调味米酒  1小匙
  • 太白粉水  2-3大匙
  • 白胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 豆腐切块,鲜香菇洗净切片,金针菇洗净切掉蒂头,木耳切粗丝,红辣椒去籽切粗丝
  • 2. 热油锅放入蒜片爆香后,接着放入香菇.金针菇.木耳丝.辣椒丝炒香
  • 3. 放入所有调味料调匀煮滚后(太白粉水除外),放入豆腐块烧入味
  • 4. 起锅前放入少许白胡椒粉并用太白粉水勾芡即可