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双菇烩豆腐的做法
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用料:
豆腐
2大块
金针菇
1包
鲜香菇
4朵
黑木耳
1片
红辣椒
少许
蒜头
1瓣
水
150CC
砂糖
1/2小匙
盐
少许
蚝油
1大匙
乌醋
1/2大匙
调味米酒
1小匙
太白粉水
2-3大匙
白胡椒粉
少许
做法:
1.
豆腐切块,鲜香菇洗净切片,金针菇洗净切掉蒂头,木耳切粗丝,红辣椒去籽切粗丝
2.
热油锅放入蒜片爆香后,接着放入香菇.金针菇.木耳丝.辣椒丝炒香
3.
放入所有调味料调匀煮滚后(太白粉水除外),放入豆腐块烧入味
4.
起锅前放入少许白胡椒粉并用太白粉水勾芡即可