用料：
- 鲑鱼 半片
- 杏鲍菇 一颗
- 马铃薯 两颗
- 芦笋 半捆
- 牛奶 适量
- 面粉 少许
- 洋葱 小的一颗
- 盐 少许
- 高汤粉 少许
- 盐 少许
- 黑胡椒 少许
小贴士：
1、鲑鱼下锅之后不要大力拌炒，不然鱼肉会散掉
2、上桌前撒上黑胡椒增添香味
3、直接用平底锅上桌很豪迈 :D!!
做法：
- 1. 马铃薯洗净，入电锅蒸熟，放凉剥皮，一颗切小块，另一颗压泥备用。(可以前一晚先做好)
- 2. 鲑鱼洗净，切块，抹盐，平均撒上面粉静置。
- 3. 洋葱切丝、芦笋切段、杏鲍菇切小块备用。
- 4. 起油锅，将鲑鱼煎熟备用，然后同锅炒软洋葱。
- 5. 蔬菜皆入锅炒半熟，加入牛奶、马铃薯泥和块，及适当的调味料。
- 6. 最后加入鲑鱼块，一边适当加水或牛奶，调整成自己喜欢的稠度就可以上桌啰!