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五味蛤蜊的做法
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用料:
[材料]蛤蜊
斤半
[材料]米酒
1大匙
[调味料]姜末
2小匙
[调味料]蒜末、葱末、辣椒末、
各1小匙
[调味料]酱油膏
2大匙
[调味料]酱油
1小匙
[调味料]糯米醋、细砂糖
各2小匙
[调味料]香油
少许
做法:
1.
蛤蜊泡盐水吐完砂洗净,淋上米酒蒸至打开硬壳
2.
调味料材料全部调匀成酸甜酱汁
3.
蛤蜊排盘,食用前再淋上酱汁~