鸡蛋:润燥
1.准备阿金姐工作坊的姐妹红润酿、黑木耳养生露、鸡蛋与汤圆等相关食材。
2.先将汤圆用滚水煮至全部浮起后,捞出备用。
3.将300ml的黑木耳养生露与100ml的水,倒入锅中,搅拌后煮沸。
4.把2大匙的姐妹红润酿,添加至锅中,与其它食材一同搅拌后,小煮一会。
5.取一小碗,将鸡蛋打入碗中,并添加鲜奶后,在一同打散成蛋液备用。
6.起锅前再将蛋液倒入,搅拌成蛋花后,再盛装至碗中。
7.最后将汤圆一同放入碗中,「黑木耳红麹酒酿汤圆」即可宣告完成!
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