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红麹梅醋五花肉片的做法

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  • 用料:

  • 五花肉  250-300g
  • 梅醋  2大匙
  • 红麹  1大匙
  • 青葱  2根
  • 洋葱  1粒
  • 红椒  半颗
  • 番茄酱  3大匙
  • 冰糖  1大匙
  •  3大匙

小贴士:



所有调味料及材料均依个人喜好增减

做法:

  • 1. 备料
  • 2. 将肉片与葱白及洋葱放入干锅拌炒(利用五花肉片的油炒香洋葱及葱白)
  • 3. 放入红麹
  • 4. 再放入梅醋酱(番茄酱:梅醋:糖:水=3:2:1:3),待滚后
  • 5. 再放入红椒炒熟
  • 6. 起锅前放入葱绿
  • 7. 成品上桌