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红麹梅醋五花肉片的做法
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用料:
五花肉
250-300g
梅醋
2大匙
红麹
1大匙
青葱
2根
洋葱
1粒
红椒
半颗
番茄酱
3大匙
冰糖
1大匙
水
3大匙
小贴士:
所有调味料及材料均依个人喜好增减
做法:
1.
备料
2.
将肉片与葱白及洋葱放入干锅拌炒(利用五花肉片的油炒香洋葱及葱白)
3.
放入红麹
4.
再放入梅醋酱(番茄酱:梅醋:糖:水=3:2:1:3),待滚后
5.
再放入红椒炒熟
6.
起锅前放入葱绿
7.
成品上桌