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黄豆鼓山苦瓜的做法

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  • 用料:

  • 豆腐乳剩下的黄豆鼓  适量
  • 山苦瓜  一条

做法:

  • 1. 山苦瓜洗净,去蒂头、尾部。对剖去籽,喜欢吃籽的人可以保留籽一起炒,风味更浓。山苦瓜切片备用。
  • 2. 锅热油热放山苦瓜快炒至5分熟,放黄豆鼓续炒,并试试汤汁的咸度;如果咸度不足再添加盐,水份太干可以适时加水续炒至熟。