用料:
- 排骨 250g
- 罐头凤梨 2片
- 红甜椒 30g
- 黄甜椒 30g
- 青椒 30g
- 糖醋酱 1包
- 太白粉 一茶匙
- 酱油 10g
做法:
- 1. 先把排骨洗净。加入腌料盐, 酱油, 太白粉, 糖, 腌一小时。
- 2. 三色椒去籽, 洋葱, 罐头凤梨切块,
- 3. 把腌好的排骨均匀地扑上玉米粉。
- 4. 烧热油锅,把排骨放入150C 热油锅中炸40秒,捞起、沥油
- 5. 锅中留1大匙馀油,放入洋葱,三色椒,凤梨炒匀。
- 6. 然后下排骨略炒。
- 7. 加入糖醋酱快速地炒均匀即可上碟。
- 8. 糖醋酱做法: 盐少许、太白粉粉1大匙,番茄酱2大匙,糖2大匙、白醋2大匙、罐头凤梨汁2大匙, 混合拌匀成糖醋酱。
- 9. 步骤说明