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咖哩风味镶肉豆腐的做法

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  • 用料:

  • 木棉豆腐3块
  • 绞肉2大匙
  • 葱花1根
  • 酒1/4茶匙
  • 胡椒粉少许
  • 可果美咖哩锅底5-6大匙
  • 树薯粉少许
  • 盐少许

做法:

  • 1. 
  • 2. 
  • 3. 将1/2豆腐挖掉内馅(切记周围底部要预留1/3空间)
  • 4. 将挖剩下的碎豆腐跟肉拌匀再用少许盐.胡椒粉.酒调味
  • 5. 最后放1/2根的葱花即内馅完成
  • 6. 将树薯粉撒在豆腐凹槽(增加内馅跟豆腐的黏性)
  • 7. 将调好的内馅放入凹槽中
  • 8. 镶好肉的豆腐准备下锅
  • 9. 起2-3大匙油预热将镶好肉的豆腐面朝下干煎至金黄后
  • 10. 翻面并将另一面也煎成金黄色后起锅备用
  • 11. 将剩馀的豆腐肉馅放入锅中炒香后再放入[可果美咖哩锅]底煮熟后
  • 12. 放入葱花即可熄火将咖哩酱汁淋在煎好的镶肉豆腐上
  • 13. 成品上桌