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南瓜三角包的做法
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用料:
中筋面粉
600g
南瓜泥
350g
红豆沙
300g
酵母
6g
糖
10g
沙拉油
15g
做法:
1.
除了红豆沙之外的其它材料放入盆中,搅拌后放至桌上。
2.
搓揉成光滑面团后,松弛3分钟。
3.
切成剂子。
4.
擀成圆形。
5.
包入红豆沙,捏成三角形,要捏紧不然蒸的时候会爆开,盖上扭干的湿布,做第二次发酵,今天天气较凉,大约发酵40分钟。
6.
水滚后,中大火蒸15分钟。