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  • 用料:

  • 中筋面粉  600g
  • 南瓜泥  350g
  • 红豆沙  300g
  • 酵母  6g
  •  10g
  • 沙拉油  15g

做法:

  • 1. 除了红豆沙之外的其它材料放入盆中,搅拌后放至桌上。
  • 2. 搓揉成光滑面团后,松弛3分钟。
  • 3. 切成剂子。
  • 4. 擀成圆形。
  • 5. 包入红豆沙,捏成三角形,要捏紧不然蒸的时候会爆开,盖上扭干的湿布,做第二次发酵,今天天气较凉,大约发酵40分钟。
  • 6. 水滚后,中大火蒸15分钟。