青椒炒肉丝的做法

做法：

• 1. 肉丝加入腌料腌半个小时
• 2. 起油锅把肉放下去煎，淋上一些米酒后，炒熟先拨到锅边
• 3. 原锅起点油爆香蒜末再把青椒下去炒，再把肉丝拨回锅中大火快炒
• 4. 加一点水盖上锅盖，开小火把青椒闷软，最后加上盐及鱼粉调味即可