用料：
- 高筋面粉 320g
- 低筋面粉 100g
- 细砂糖 60g
- 奶粉 1大匙
- 蛋 半颗
- 奶油 50g
- 盐 1小匙
- 干酵母 18g
- 水 225cc
- 青葱 100g
- 猪油 50g
- 面包粉 20g
- 蛋 1颗
- 黑胡椒 适量
- 糖 1/2小匙
- 盐 1小匙
做法：
- 1. 将所有粉类拌匀，筑粉墙，糖与盐洒在粉墙上，将水分次加入粉墙中心，再将蛋与酵母加入，搅拌成团。 用手揉到面团光亮后再加入奶油揉至光滑不黏手。 将揉好的面团置于容器中，盖上保鲜膜后进行1小时的发酵。
- 2. 基础发酵完成后，将面团分割成每个30公克
- 3. 进行30分钟的最后发酵
- 4. 将青葱切成葱珠，再将猪油熔化，所有馅料拌匀备用
- 5. 在每个小面团表面用剪刀剪开一刀，并置入适量馅料
- 6. 送入烤箱以上火200℃、下火170℃烤12分钟即可