用料：
- 全蛋 两颗
- 砂糖 35g
- 低粉 45g
- 奶油 20g
- 鲜奶 一大匙
做法：
- 1. 蛋先在试温回温;
奶油以及牛奶先以温水隔水加热到融化
烤箱预热175度 - 2. 蛋,砂糖, 以电动搅拌棒打到泛白, 面煳轻盈且提起搅拌棒可以将面煳折叠起来不立即消失!
- 3. 低粉分三四次轻轻筛入蛋煳中
- 4. 蛋煳中没有低粉颗粒,及可倒入已经是先溶化的蛋,奶油液!
- 5. 由下往上已橡皮刮刀轻轻搅拌面煳约20下, 及可以用大汤勺将面煳倒进马芬杯中!
- 6. 装好的小杯面煳在烤盘上静置约五分钟, 即可入烤箱烘烤约20分钟!
- 7. 出炉后将整杯海绵蛋糕放在铁架上避免回缩唷!
- 8. 享用美好蛋糕时光!