用料：
- 丝瓜 1条
- 姜丝 少许
- 香油 少许
- 盐巴 少许
小贴士：
* 煮丝瓜时火侯只要掌握的好,就不容易变黑.
**因为丝瓜在烹煮的过程会不断的出水,所以千万别*!!
做法：
- 1. 丝瓜除去外皮后,切条状(宽约1~1.3cm),嫩姜切丝备用.
- 2. 少许香油热锅,加入姜丝爆香后转中火加入丝瓜拌炒.此时可以盖上锅盖转小火闷煮1-2分钟.
- 3. 加入少许盐巴调味,此时的丝瓜看起来应该还带有稍微的脆度(90%应该都熟了).关火盖上锅盖,利用锅内的馀温让丝瓜熟透.就可上桌搂!!!
* 煮丝瓜时火侯只要掌握的好,就不容易变黑.
**因为丝瓜在烹煮的过程会不断的出水,所以千万别*!!