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金门高粱飘香料理的做法

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  • 用料:

  • 猪小排  1根
  • 猪小肠  30元
  • 金门38度高梁酒  1杯
  • 四神药包  1包
  • 当归  2片
  • 雪莲  1把
  •  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 猪小排,猪大肠川烫后洗净备用..(猪大肠用剪刀剪段,长度约为大拇指长度)
  • 2. 食材备妥如右图..
  • 3. 金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐, 一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世。
  • 4. 另取一锅放入猪小排,猪大肠,四神药包,当归,雪莲,2/3杯金门38度高梁酒后再把水倒入(以淹过食材为主),放入大同电锅,外杯2杯水..就可将开关按下,待开关跳起后,再倒入1/3杯高梁酒及盐调味,就可以上桌食用啰!