用料:
- 梅花猪肉片 约8-10片
- 好菇道海鲜菇 1/3朵
- 蛋 1颗
- 洋葱 1颗
- 鲣鱼酱油 2大匙
- 水 3大匙
做法:
- 1. 先将猪肉片清洗一下备用!
- 2. 好菇道海鲜菇取1/3朵
- 3. 将洋葱切丝,海鲜菇和蛋备妥
- 4. 锅中加入一点点的油,稍微分散在锅底
- 5. 将猪肉片放进锅中炒到稍微变白
- 6. 趁肉还没完全熟的时候赶紧下洋葱拌炒一下
- 7. 接着加入两大匙的鲣鱼酱油,翻炒一下!
- 8. 接着加入3大匙的水
- 9. 将好菇道海鲜菇放入锅中,拌炒一下,盖上锅盖以小火闷2分钟
- 10. 翻炒一下,再盖上锅盖以中火闷2分钟
- 11. 确认洋葱呈现半透明状,将蛋先在碗中打散淋在上面,盖上锅盖以小火闷1分钟
- 12. 起锅前用大火再收一下汁即可!
- 13. 煮好的菇菇猪肉丼可以直接淋在饭上会更好吃喔!