香菇樱花虾米糕的做法

• 1.备料:圆糯米；干香菇泡水软化后切细片(香菇水勿倒掉)、干樱花虾泡水沖洗一下即可

• 2.将玄米油热锅后，香菇及樱花虾充分的爆香提味(是个人口味可加少许盐巴)

• 3.再将糯米下锅闷煮

• 4.不停的搅拌再闷煮一下，让水分稍微收干，糯米膨胀

• 5.准备家中任何一个小器皿皆可 准备家中任何一个小器皿皆可

• 6.将炒过的糯米紧密的压进器皿中，再加1中匙的香菇水

• 7.放入电锅中，外锅约1.5量杯水蒸煮至电源跳起闷约10分钟

• 8.再将器皿倒扣在盘中

• 9.蒸熟的米糕就会呈现出器皿的内部形状啰..

• 10.再将鱼松铺在米糕最上层，配上热腾腾的麻油鸡汤，享受片刻的幸福滋味真的很简单喔!