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香菇樱花虾米糕的做法

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  • 用料:

  • 黄金玄米油  2小匙
  • 糯米  1杯量米杯
  • 干香菇  1朵
  • 干樱花虾  1小匙
  • 鱼松  1大匙

做法:

  • 1. 备料:圆糯米;干香菇泡水软化后切细片(香菇水勿倒掉)、干樱花虾泡水沖洗一下即可
  • 2. 将玄米油热锅后,香菇及樱花虾充分的爆香提味(是个人口味可加少许盐巴)
  • 3. 再将糯米下锅闷煮
  • 4. 不停的搅拌再闷煮一下,让水分稍微收干,糯米膨胀
  • 5. 准备家中任何一个小器皿皆可 准备家中任何一个小器皿皆可
  • 6. 将炒过的糯米紧密的压进器皿中,再加1中匙的香菇水
  • 7. 放入电锅中,外锅约1.5量杯水蒸煮至电源跳起闷约10分钟
  • 8. 再将器皿倒扣在盘中
  • 9. 蒸熟的米糕就会呈现出器皿的内部形状啰..
  • 10. 再将鱼松铺在米糕最上层,配上热腾腾的麻油鸡汤,享受片刻的幸福滋味真的很简单喔!