培根小鸡腿卷的做法

• 1.鸡小腿买回来之后，用剪刀先将较细那端关节处的皮画开，接着用手指头捏住用力往上一推就可以把鸡小腿做成上下两张图的造型。

• 2.在骨头的尾端分别包上铝箔纸之后，就完成前置处理作业。

• 3.在刚刚预先处理好的鸡翅腿上面先略洒现磨白胡椒。

• 4.接着淋上鲣鱼酱油，之后静置约10~15分钟让调味料入味。

• 5.用培根肉圈住鸡腿，再用棉绳绑紧固定。

• 6.接着放进烤盘，放进以160度上火预热10分钟的烤箱烤约25分钟即可。

• 7.中间请稍微观察熟度并适时做翻面的动作。

• 8.

• 9.烤好的成品，经过稍微装饰摆盘就是一道很适合拿出来请客的菜肴啰!