用料:
- 软化无盐奶油 100g
- 细砂糖 90g
- 全蛋 1颗
- 低筋面粉 200g
- 鲜奶 30g
- 软化无盐奶油 100g
- 细砂糖 90g
- 全蛋 1颗
- 低筋面粉 180g
- 纯可可粉 20g
- 鲜奶 30g
- 无调味坚果 适量
做法:
- 1. 预备白面团材料。
- 2. 砂糖过筛加入奶油打发。
- 3. 全蛋分次加入,搅拌均匀。
- 4. 加入鲜奶搅拌均匀。
- 5. 加入过筛低筋面粉搅拌均匀,揉成面团。
- 6. 预备黑面团材料。
- 7. 砂糖过筛加入奶油打发。
- 8. 全蛋分次加入,搅拌均匀。
- 9. 加入鲜奶搅拌均匀。
- 10. 加入过筛低筋面粉搅拌均匀。
- 11. 加入可可粉搅拌均匀,揉成面团。
- 12. 将黑白面团,分别整形成长条状。置冰箱冷冻1小时。
- 13. 切成细长条状。
- 14. 组合成格子状,置冰箱冷冻1小时
- 15. 拆开保鲜膜切片。
- 16. 放置烤盘。
- 17. 烘焙约20分钟,170℃-180℃。
- 18. 完成。