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  • 用料:

  • 软化无盐奶油  100g
  • 细砂糖  90g
  • 全蛋  1颗
  • 低筋面粉  200g
  • 鲜奶  30g
  • 软化无盐奶油  100g
  • 细砂糖  90g
  • 全蛋  1颗
  • 低筋面粉  180g
  • 纯可可粉  20g
  • 鲜奶  30g
  • 无调味坚果  适量

做法:

  • 1. 预备白面团材料。
  • 2. 砂糖过筛加入奶油打发。
  • 3. 全蛋分次加入,搅拌均匀。
  • 4. 加入鲜奶搅拌均匀。
  • 5. 加入过筛低筋面粉搅拌均匀,揉成面团。
  • 6. 预备黑面团材料。
  • 7. 砂糖过筛加入奶油打发。
  • 8. 全蛋分次加入,搅拌均匀。
  • 9. 加入鲜奶搅拌均匀。
  • 10. 加入过筛低筋面粉搅拌均匀。
  • 11. 加入可可粉搅拌均匀,揉成面团。
  • 12. 将黑白面团,分别整形成长条状。置冰箱冷冻1小时。
  • 13. 切成细长条状。
  • 14. 组合成格子状,置冰箱冷冻1小时
  • 15. 拆开保鲜膜切片。
  • 16. 放置烤盘。
  • 17. 烘焙约20分钟,170℃-180℃。
  • 18. 完成。