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银鱼香炒羊角豆的做法

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  • 用料:

  • 羊角豆  300克
  • 银鱼  一把
  • 蒜头  两瓣
  •  半茶匙

做法:

  • 1. 准备好所有的材料。
  • 2. 热油锅。转小火慢炒银鱼。火候一定要小,炒出来的银鱼才会香脆。要不停的用翻炒熟度才会均匀。炒到颜色变金黄香脆后,即可盛盘待用。
  • 3. 同样的油锅转大火炒香蒜片。
  • 4. 蒜香味出来后,就可倒入羊角豆。然后加一点点的水继续翻炒。直到水干,再炒有点焦焦的,比较香。洒些盐,炒均,即可盛盘。
  • 5. 上桌前,再将之前炒好的银鱼倒在羊角豆上,就好啦~